Papas al romero:
- Lavar medio kilo de papas.
- Cortar en cuatro conservando la cáscara.
- Poner en asadera con aceite de oliva, pimienta y sal a gusto.
- Colocar al horno fuerte esparciendo romero por encima.
- Salmón grillado:
- Medio kilo de salmón fresco o congelado.
- Sazoná ambos lados de tu filete de salmón con sal y pimienta. Dejalo reposar durante 5 minutos.
- Echá aceite de oliva sobre todo el filete de salmón, frotándolo por toda su carne. Dejalo reposar durante 5 minutos.
- Precalentá la plancha a fuego fuerte y luego baja la temperatura a nivel medio.
- Colocá una cucharadita de manteca en la plancha y dejá que se derrita.
- Agregá el salmón en el centro de la plancha, más aros de cebolla, un diente de ajo picado y el jugo de un limón.
- Fritá el filete durante 2 minutos, y luego sacarlo de la plancha y así evitar que la carne se pegue.
- Cociná el salmón durante 5 minutos por cada lado, y luego fijate si está bien hecho pinchando con un tenedor el centro del filete y sacándolo. Si sale limpio, el salmón está listo.
- ¡Pronto para servir!
Cena para dos
Costo aproximado: $300 (pesos uruguayos)
Costo aproximado: $300 (pesos uruguayos)
Bebida: acatados a nuestro presupuesto, nosotros elegimos un vino joven cabernet souvignon cosecha 2013, estancia Gimenez Méndez, "100 años viñas Mendoza".
Recomendamos el disco: "In my own time" de Karen Dalton.